Zoete babi/aiam pangang.

Benodigdheden voor 3 pers.:
(Exacte hoeveelheden naar smaak aanpassen)
400g Rijst
500g Vlees (kip of varken in reepjes of blokjes)
3 uien
1 rode paprika
2 teentjes knoflook
1tl. Sambal 
Groot blikje tomatenpuree
3el. Ketjap Manis
3el. Tomaten Ketchup
half kopje Azijn
driekwart kopje Suiker


Rijst koken volgens beschrijving op verpakking.

Snij de uien en paprika (redelijk grof) en hak de knoflook fijn.
Het vlees op hoog vuur kort dichtschroeien in wat olie. Vlees uit de pan scheppen. Ui, paprika en knoflook in de pan en een paar minuten bakken. Daarna sambal en tomatenpuree toevoegen en een paar minuten laten pruttelen. Daarna ketjap, ketchup, azijn en suiker toevoegen en weer aan de kook brengen. Het vlees terug in de pan en het geheel onder regelmatig doorroeren nog een kwartiertje laten pruttelen tot het vlees gaar is.

Serveren met bijvoorbeeld Atjar Tjampoer, kroepoek, gebakken uitjes, etc.